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生地はシンプルなこだわりの材料です。
生地の材料:国産小麦、自家製天然酵母、自然塩、脊振の天然水、奄美のきび砂糖をほんの少し
ほうれん草はとんぼ農園さんのこだわりほうれん草を使っているので、生のまま使っています。生で使うことで屋いた時のジューシー感やシャキシャキ感が味わえます。
ベーコンは塩だけで作られている無添加ベーコンです。
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