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生地はシンプルなこだわりの材料です。
生地の材料:国産小麦、自家製天然酵母、自然塩、脊振の天然水、奄美のきび砂糖をほんの少し
基本の生地にアルカリ処理をしていないオーガニックカカオを混ぜ込んでいます。
中にはPeopleTreeのフェアトレードオーガニックチョコとオーガニックダークチョコの2種類を入れて味の深みを出しました。有機ココナッツも入ってチョコもたっぷりで本当に贅沢なベーグルです。チョコ好きさんに食べてほしいです。
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